內蒙古御膳春酒業有限責任公司的生產技術主體成立于1985年6月1998年,國家衛生部授予御膳春保健食品批號。
2004年,御膳春酒業公司通過GMP認證,成為內蒙古自治區首家符合GMP認證的保健酒生產企業。
御膳春酒由全國政協人士、清末代皇帝溥儀的胞弟溥杰親筆書寫“御膳春”三字作為品名。北京農工民主黨的醫學專家于1985年6月24日在北京鑒定為:中國正統皇家養身酒。
御膳春酒的釀造工藝:將優質糯米、黑米用清水浸泡,然后把漿水淋去,蒸制出鍋,放入攤涼車中,淋水,加入秘制優質酒曲,放入缸中,加入干酵母發酵,發酵后加入原酒混合均勻封缸,開缸注入酒壇中貯藏,最后開壇出廠。